طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة

0 14

لقد اخترنا اليوم وصفة لذيذة لطريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة يمكن تناولها كفطور شهي يمدنا بالطاقة أو كعشاء خفيف او حتى كتحلية يمكن تناولها في اي وقت.

فمن منا لا يعشق الشوكولاتة ويهوى اضافتها لاي طبق صغيرا كان او كبيرا!

 

مقادير بان كيك بالشوكولاتة

  1. ¼ 1 كوب من الدقيق المنخول.
  2. ¼ كوب من بودرة الكاكاو الخام غير المحلى.
  3. ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  4. ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكنج صودا او الكربونة).
  5. ¼ ملعقة ملح.
  6. ¼ كوب سكر.
  7. ا كوب من الحليب السائل.
  8. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
  9. 1 بيضة كبيرة.
  10. ½ كوب من الشوكولاه المقطعة إلى قطع صغيرة او شوكلت شيبس.

 

طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة

في وعاء عميق يخفق البيض ويضاف إليه السكر ويخلطوا جيدا ثم يضاف الحليب والزبدة المذوبة ويخفقوا جيدا حتى يتجانسوا.

في وعاء آخر توضع المكونات الجافة وتخلط جيدا مع بعضها البعض (الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكنج باودر والبيكنج صودا).

يضاف خليط المكونات الجافة إلى مزيج البيض والحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر للحصول على قوام كريمي ناعم خال من التكتلات.

اذا كان المزيج ثقيل أكثر من اللازم يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل لتخفيفه.

أما ان كان المزيج خفيف ولزج أكثر من اللازم فيمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق ليتماسك قليلا.

تضاف قطع الشوكولاه إلى مزيج البان كيك ويحرك جيدا.

تحمى مقلاة غير لاصقة او مقلاة عادية مع وضع قليل من الزبدة لمنع التصاق البان كيك أثناء طهيه.

يوضع مقدار ½ كوب ويترك لمدة 2-3 دقائق ثم يقلب حتى وتترك الجهة الأخرى نفس المدة لتنضج.

 

طريقة التقديم

توضع فطائر البان كيك في طبق التقديم و تزين بالكريمة الغنية أو صوص الشوكولاه أو قطع الموز وتقدم وبألف صحة وعافية.

Leave A Reply

Your email address will not be published.